2018.10.23

日本の食卓に

『ししゃも』として

並ぶ物の多くは、

本物の『ししゃも』

ではなく

『カペリン（カラフトししゃも）』

と呼ばれる

キュウリウオ科の

別魚である事は

有名な話です。



北海道では

本物の『ししゃも』を

食べる事が出来ます。



今日は、

本物の『ししゃも』の

しかも刺身を食べました。

刺身で本物のししゃもを

食べる為には

鮮度がとにかく必要で

ある事は間違えありません。

そんな

『ししゃもの刺身』は

北海道の中でも

食べれる所は

ほんのごくわずかの

お店のみです。




北海道に着た際は

是非探して食べてみてください。










とほほ。

（スタイル写真と上記内容は一切関係ありません。）







そんな今日は、、、

フォークシンガー的な

コーディネートです。







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アーバンリサーチ札幌ステラプレイス店
TEL:011-209-5178










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