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真山走 [KAKERU MAYAMA]

93フォロワー

173cm

DOORS 札幌ステラプレイス店

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2019.03.06

本日は、

市内にお店を構える

蕎麦の有名店にて

休日ランチです。

私、
今日の休日ランチの
テーマは蕎麦でした。

はい。

蕎麦の名店なので

蕎麦はもちろん

美味しかったです。

ただ、

この店の

ヒットメニューは

実は1本 1000円の卵焼き。

サイドメニューの

卵焼きが一口でも満足いく

仕上がりで、、、、

さらに

蕎麦と一緒にいただくと

また最高なんでふ。

で、

す、

がぁ〜、、、

有名な蕎麦の風味！
サイドメニューの卵焼き！

だけが

評価されがちな
このお店です。

しかし

私が主張したいのが
この店の
天ザルについてくる

「天ぷらのクオリティ」

です。

●エビ
●しめじ
●かぼちゃ
●レンコン
●ナス
●アスパラ
●しいたけ

「蕎麦屋の天ぷらによくある、
しとしとになりすぎ」が無い！

素材の歯ごたえと

衣のバランス。

中でも一押しは

●レンコン

と

●アスパラ

特にアスパラは
北海道を代表する
食材ですが、、、

収穫時期が
時期的にドンピシャな今。

歯ごたえや
甘みや
ジューシーさ。

北海道産のアスパラを

その鮮度を殺す事なく

天ぷらとして出す。

お蕎麦屋さん。

やはり、

素晴らしかったです。

とほほ。

（スタイル写真と上記内容は一切関係ありません。）

そんな今日は、、、

アスパラ色のオーバーコート

コーディネートです。

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アーバンリサーチ札幌ステラプレイス店
TEL: 011-209-5178
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